Retoma das atividades. E agora?

O faseamento e horários para a reabertura dos estabelecimentos/ empresas/ serviços foi definido pelo Governo em diplomas próprios. A permissão de abertura faseada dos diferentes estabelecimentos/empresas/serviços e o horário em que podem operar são definidos pelo Governo em diplomas próprios.

Uma boa prática perante a abertura dos estabelecimentos é a elaboração de planos de contingência, isto é, determinar que procedimentos devem ser seguidos perante a identificação de um caso suspeito de COVID-19.

Não há qualquer obrigatoriedade em publicar o plano de contingência, mas todos os colaboradores dos estabelecimentos/empresas devem conhecer os procedimentos a tomar perante a identificação de um caso suspeito de COVID-19.

As áreas de “isolamento” visam impedir que colaboradores ou clientes sejam expostos ao SARS-CoV-2, quando se identifica que uma pessoa tem sintomas compatíveis com a doença. Tal como referido na Orientação nº 006/2020 a área de “isolamento” não tem de ser uma sala ou um gabinete, podendo ser uma secção ou zona, desde que cumpra o objetivo de separar o caso suspeito das restantes pessoas do estabelecimento/empresa. A pessoa com sintomas deve apenas ser mantida na área de “isolamento”, com máscara cirúrgica, até serem acionados os devidos meios – telefonema para o SNS24 e cumprimento das orientações emanadas por esta linha. Consulte as Orientações.

As figuras servem somente como sugestões para disposição das mesas e clientes. Esta sugestão deve ser adaptada às especificidades dos locais de restauração e bebidas e às características dos utilizadores (por exemplo, se coabitantes ou não). Consulte as Orientações.

A lotação máxima permitida e a afixação na entrada nos diferentes estabelecimentos são definidas pelo Governo através de diplomas próprios e devem seguir a legislação em vigor.

Os corredores de passagem devem garantir o distanciamento recomendado pela Direção-Geral da Saúde entre clientes que se encontrem sentados. Visto o tempo de exposição entre um cliente que circula e um cliente sentado ser limitado, a distância nestes corredores não tem de ser de 4 metros. Não obstante o anteriormente descrito, devem ser evitadas filas nos corredores de passagem (por exemplo, para o pagamento ou para o acesso às instalações sanitárias) uma vez que há o aumento do tempo de exposição entre clientes que circulam e que estão sentados. Nos corredores onde se prevê filas, deve ser assegurada uma distância de 2 metros entre todas as pessoas.

A barreira física pode ser um método que contribui para minimizar a transmissão entre pessoas durante o período em que as pessoas têm de estar sem a máscara. A barreira física permite também reduzir o distanciamento físico recomendado pela Direção-Geral da Saúde.

O uso de máscara pelos clientes deve ser considerado durante a circulação dentro de estabelecimentos fechados, quando não estão estiverem na sua mesa e/ou na refeição.

Os colaboradores devem usar máscara no atendimento a clientes, principalmente quando prestam um serviço a uma distância inferior ao recomendado pela Direção-Geral da Saúde. Sempre que houver contacto físico com o cliente, devem haver um reforço da higienização das mãos após o procedimento.

A escolha do material utilizado deve ser feita pelo respetivo estabelecimento, tendo em conta as suas características. Já existem no mercado, estes consumíveis descartáveis sem plástico, com menor impacto ambiental.

Independentemente do tipo de material escolhido, o estabelecimento deve certificar-se que as normas de limpeza e higienização sejam cumpridas, seguindo as boas práticas e/ou orientações específicas.

A lavagem da loiça deve ser feita na máquina de lavar loiça (forma preferencial) com um ciclo que contemple: pré-lavagem (para remover a sujidade/gorduras), seguido de lavagem com água mais quente, finalizando o ciclo com a desinfeção térmica.

Não havendo máquina, a loiça poderá ser lavada à mão com água e detergente, imersa em solução de hipoclorito de sódio a 0,05% durante pelo menos 5 minutos, enxaguando de seguida com a água à maior temperatura possível e deixando secar ao ar – não usar panos para secagem.